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Braeburn

40 g (6,23 €/ 100 g)
Braeburn ist eine Apfelsorte, die ursprünglich aus Neuseeland stammt. Der zweifarbige mittelgroße Apfel ist knackig und hat ein komplexes süß-herbes Aroma, das insbesondere bei Europäern beliebt ist. Der Apfel wurde 1952 als Zufallssämling entdeckt, wird aber erst seit Anfang der 1990er in kommerziellem Maßstab angebaut.
Artikel: TF1831
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Elise

40 g (6,23 €/ 100 g)Elise stammt aus einer Kreuzung von ‘Septer‘ x ‘Cox Orange‘ (1974, plant research international (Niederlande).
Sie ist eine geschmacklich interessante, ertragsreiche und robuste Lagersorte.
Artikel: TF12177
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Gravensteiner

40 g (6,23 €/ 100 g)Der Gravensteiner (dänisch: Gråsten æble) ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Die Sorte ist mindestens seit 1669 in Dänemark und Norddeutschland bekannt. Der Gravensteiner ist ein Sommerapfel, der von Ende August bis Mitte September erntereif ist. Einst weltweit verbreitet, mit Schwerpunkten in Europa von Südtirol bis Norwegen, in Kalifornien und im kanadischen Nova Scotia, hat seine kommerzielle Bedeutung in den letzten Jahrzehnten stark nachgelassen und er ist vor allem als Liebhabersorte verbreitet.
Zu seiner Verbreitung trugen vor allem sein vielfach gerühmter Geschmack, die frühe Erntezeit und seine gute Eignung zur Weiterverarbeitung bei. Verdrängt durch neuere Sorten wurde Gravensteiner, da er nur schlecht lagerfähig, anspruchsvoll im Anbau und stoßempfindlich ist. Der Gravensteiner wurde 2005 zu Dänemarks Nationalfrucht gekürt.
Artikel: TF9187
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Glockenapfel

40 g (6,23 €/ 100 g)Der Glockenapfel (auch "Weißer Winterglockenapfel", "Altländer Glockenapfel", "Schweizer Glockenapfel", "Echter Glocken") ist der Name einer alten Apfelsorte, die vermutlich in der Schweiz / in Süddeutschland oder an der Niederelbe entstanden und heute über ganz Deutschland verbreitet ist. Der Apfel ist glockenförmig mit grün-gelber Grundfarbe, die gelegentlich eine rötliche Deckfarbe annimmt. Der Geschmack ist säuerlich-erfrischend mit einem wenig saftigen Fruchtfleisch.
Artikel: TF4181
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Holsteiner Cox

40 g (6,23 €/ 100 g)Der Holsteiner Cox (auch 'Vahldieks Sämling Nr. 3', 'Gelber Holsteiner Cox') ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Der Holsteiner Cox zählt zu den alten Apfelsorten; er wurde um 1900 von Johannes Vahldiek in Eutin, Schleswig-Holstein als Sämling eines Cox Orange gezogen.
Artikel: TF10184
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Ingrid Marie

40 g (6,23 €/ 100 g)Ingrid-Marie wurde um 1910 auf dem Gelände der Gartenbauschule Flemløse auf der Insel Fünen (Dänemark) als Zufallssämling gezogen. Als eine der Elternsorten wird Cox Orange vermutet. Die kräftigrote feste Schale, deren Farbe sich im äußersten Fruchtfleisch fortsetzen kann, legt eine Verwandtschaft mit Renettensorten nahe.
Artikel: TF10183
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Jonagored

40 g (6,23 €/ 100 g)Jonagold ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Im Handel verbreitet ist sie auch unter dem Namen der Farbmutante Jonagored und unter dem Markennamen Red Prince. Jonagold wurde 1943 in der Versuchsstation der Cornell University in Geneva, New York, USA aus Golden Delicious und Jonathan gezüchtet, und kam 1968 in den Handel.
Artikel: TF2195
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Mantet

40 g (6,23 €/ 100 g)Mantet ist ein Sommerapfel. 1928 in Manitoba/Kanada aus Sämlingen der Sorte `Tetofsky´ entstanden und 1929 zum Handel freigegeben.
Artikel: TF8181
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Paradiesapfel

40 g (6,23 €/ 100 g)Der Paradiesapfel ist ein Augustapfel. Die Bezeichnung ist eine Fantasiebezeichnung, da bislang kein Pommologe die genaue Sorte bestimmen konnte. Fein säuerlich - Der Geschmack erinnert an Saure Drops.
Artikel: TF10182
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Pinova

40 g (6,23 €/ 100 g)Pinova (auch Pinata, Sonata oder Corail) ist eine Apfelsorte, die aus der Kreuzung von Golden Delicious und Geheimrat Dr. Oldenburg und Cox Orange. Im Rheinland war Pinova Apfel des Jahres in den Jahren 1998 und 2001. Gezüchtet wurde sie am Institut für Obstforschung in Dresden-Pillnitz. Seit 1996 besteht EU-Sortenschutz.
Artikel: TF10181
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Wellant

40 g (6,23 €/ 100 g)Wellant: Fresco, im Handel unter dem Markennamen Wellant oder Wellants ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica). Der Apfel wird als Clubsorte vertrieben, soll aber in seinem rustikalen Aussehen an alte Apfelsorten erinnern. Der Geschmack des Apfels ist süß und sehr fruchtbetont mit Säure. Insgesamt ist er aromatisch.
Der Apfel ging aus einem Zuchtprogramm am Plant Research International, Wageningen, Niederlande hervor. Die Züchtung begann 1987.
Artikel: TF3182
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Zucchini Walnuss Pesto (trocken)

zucchinwalnusspesto
50 g (8,98 €/ 100 g)
Zucchini mit Walnüssen und Basilikum ergeben ein mildes Pesto. Einfach mit Rapsöl oder Olivenöl und Wasser anrühren und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Köstlich zu Spaghetti.
Unser Tipp: Pilzpfanne mit Zucchini-Walnuss Pesto: Pilze und Zwiebeln in Öl anbraten mit Sahne ablöschen und mit Zucchini-Walnuss Pesto verfeinern - Guten Appetit!
Artikel: GE2
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